Осеннее меню

260г Сочный микс-салат с овощами, нежная куриная печень и копченый тыквенный мусс, украшенные орехами и пармезаном Ингредиенты: сливочное масло, печень куриная, чеснок, белое вино, соевый соус, микс салата, перец болгарский, томаты черри, медово-горчичный соус, пармезан, тыква, орехи кедровые, сливки

140г Cочный тартар из тунца с тропическим манго в заправке из экзотического юдзу. Подается с гренками и огурцом Ингредиенты:манго, тунец, пюре юдзу, огурец, пшеничные гренки, соус терияки, соевый соус, мед, перец черный, масло растительное

270г Стейк из говядины с пряным винным соусом и гарниром из брокколи. Украшается чипсами из пармезана. Напишите в комментарии к заказу желаемую прожарку, стандартная и рекомендуемая - medium.   Ингредиенты:говяжья вырезка, винный соус, чеснок, тимьян, сахар, мед, масло сливочное, брокколи, чесночное масло, лук красный, пармезан

350 г Паста тальятелле собственного производства в сливочном соусе с муссом из копченой тыквы и хамоном, украшенная пармезаном. Ингредиенты: тальятелле, белые грибы, сливки, соевый соус, чесночное масло, тыква, хамон, пармезан.

180г Пряный бисквитный десерт с нежной прослойкой из крем чиза и ягодным соусом. Ингредиенты: морковь, корица, грецкий орех, мускатный орех, сахар, мед, растительное масло, крем чиз, бисквит, ягодный соус (ежевика, черная смородина, малина, черника).

350г Нежная говядина с кусочками репчатого лука на подушке из трюфельного пюре с салатом из зелени. Ингредиенты: лук репчатый, мед, перец, говядина, трюфельный крем, картофель, трюфельное масло, зеленый лук, петрушка, кинза, сливочное масла, чесночное масло, демиглас, пыль свекольная

140г Мягкий мармелад из свеклы, мусс из пармезана и творожного сыра, украшенные свекольной пылью и орехами Ингредиенты:свекла, уксус бальзамический, сахар, розмарин, масло растительное, пюре из черной смородины, сыр творожный, пармезан, кедровые орехи